表面と内側にエナメル質ホーロー加工が3層にも渡って施されているのでお手入れが簡単です。
表面のザラザラするストウブ独自の薄い多孔質のエマイユ加工により、食材が焦げ付きにくくなっています。
厚みある鋳鉄は熱を底面と側面に均等に伝える為、熱が逃がさず、風味や栄養素を逃しません。
ダッチオーブンとして利用可能。
底面は滑らかなエナメル仕上げになっていますので、IHプレートなどもキズつけません。